IBERISCHER SCHWEINERÜCKEN VON BELLOTA DO SEÑORÍO DE MONTANERA 100 g

REINER SCHAFSKÄSE VON EL ESCUDERO 150 gr.

Iberische Salami 150 g

EXTRA TOMATE, AVOCADO, AUTHENTISCHE BURRATA UND MELVA CANUTERA

GEWÜRTZE KARTOFFELN MIT THUNFISCH AUF HAUSART

SALMOREJO MIT IBÉRICO UND HARTGEKOCHTEM EI

GARNELEN-SALAT

WEISSER KNOBLAUCH MIT GARNELEN, APFEL UND MINZÖL

AUBERGINEN IN TEMPURA MIT ROHRZUCKERHONIG UND SESAMSAMEN

GEGRILLTE PAPRIKA MIT THUNFISCHBAUCH

EXTRA ANCHOVIES VOM KANTABRISCHEN MEER

GERÄUCHERTE SARDINEN MIT TOMATENMARMELADE

SÄMIGER REIS MIT IBERISCHER SCHWEINEBACKE UND GÄNSELEBER

PAELLA MIT MEERESFRÜCHTEN

Lucio-Stil Eier mit echtem Bellota DO Schinken

Schinken-Omelett

Gerührtes Goldmakrelen-Omelett

Kartoffel-Tortilla Meneona

Spiegeleier mit Blutwurst aus Burgos und frischer Zwiebel

Kabeljau aus dem Kantabrischen Meer

Marinierte Seeteufel nach sevillianischer Art

Calamari de Potera

Sardellen mit Zitrone

Lachstatar

KROKETTEN

Spinat mit Kichererbsen (+1 € Spiegelei)

Gebratenes Hähnchen mit unserem nuklearen Touch

Gemüse-Ragout

Riesengroße Muscheln in Marinade

MORCILLA DE BURGOS

Tintenfischbällchen nach Manolo Vázquez Art

ENTBEINTE OCHSEN-SCHWANZ IM SEVILLANISCHEN STIL

ECHTER GESALZENER UND CONFITIERTE KABELJAUFILET

Iberische Backe in Cognac

ERSTKLASSIGE SCHNITTE

Galizisches Rinderfilet mit 30 Tagen Reifung

Galizisches Rinderfilet

Alle unsere Fleischgerichte können mit Kartoffeln und Pimientos del Padrón oder Trüffel-Kartoffelpüree serviert werden.

Ofenkartoffeln mit Tomatensauce und Spiegelei

Tomate mit Kabeljaufilet Extra El Barquero

Auswahl hausgemachter Kuchen

BIER

Großes Bierglas

alkoholfreie Getränke

Sommer Rot

Kombiniert

Einrückung

GLAS SANGRIA

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Soleá

Onkel Pepe

Die Ina

Gabriela

Papirusa

Haus Verdejo / Balandros

Perfekter Freund

José Pariente

Grüner Hund

Barbadillo Frisante

Ruta 49 Albariño

Gauda-Länder

Meer von Frades

Chardonnay Bastue

Gaba DO Xil Godello

Route 49

Terras Gaudas

Der Poda Godello

Umzäunt von Pozo Bueno

Hauswein aus Rioja / Glorioso Aufzucht

Hauswein / Eiche

Ramón Bilbao / Aufzucht

Landwirtschaftsbetrieb Resalso

Cosme Palacios / Aufzucht

Die Montesa / Aufzucht

Marqués de Murrieta / Reserva

CEPA 21

Knöchel

Malabrigo

Muga / Aufzucht

Hito Uva Tempranillo

KAPLÄNE ZAHLEN

Pago de Carrovejas

Engelszaun

Viña Ardanza

Horcajo

Blaubart

Cortijo de Aguilares

Camins

Blütenblätter

Die meisten Chandon

Laurent Perrier Rosé

Juve Camps / 50 cls

Roséwein Torrello

Glas Cava